La pasta Cacio e Pepe è un primo piatto tradizionale dell'Italia Centrale.
A prima vista si potrebbe pensare che la Cacio e Pepe sia semplice e molto veloce da preparare, ma non è così facile. La complessità di questa ricetta consiste nel preparare una salsa cremosa usando il cacio. Ci vuole un po' di pratica!
Alla fine otterrai un primo piatto eccellente e davvero piccante.
- Spaghetti
- Pecorino
- Sale
- Pepe
Con questo progetto vogliamo concentrarci sul cibo in un modo diverso. Il cibo diventa protagonista, come un'opera d'arte in un museo. La materia prima è al confine tra la realtà del suo uso comune e il suo valore concettuale di oggetto visivo che ha forma e colore sublimi e unici.
